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10 Klassiker der Backgeschichte

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Honig- und Lebkuchen Baumkuchen Apfelkuchen Strudel Käsekuchen Berliner Ballen Gugelhupf Sachertorte Sahnetorte Stollen   Honig- und Lebkuchen Über 5000 Jahre alt ist die Geschichte des mit Honig gesüßten Kuchens. Seinen Ursprung hat der...

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Heißluft oder Ober/Unterhitze? zum Tortenbacken

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Die meistgestellten Fragen bei Backrezepten: Heißluft oder Ober/Unterhitze? Und in welcher Höhe soll man das Backgut einschieben? Und gibt es einen Unterschied zwischen Gasbackrohr und Elektrobackrohr? Welcher Kuchen braucht welche Temperatur?...

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Die bunte Welt der Lebensmittelfarben

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Lebensmittelfarben im Test: Du arbeitest gerne mit farbigem Fondant, leuchtenden Cremes und bunten Dekorationen? Und dennoch bist du jedes Mal unsicher, welche Farbe sich eigentlich am besten für dein nächstes Backprojekt eignet? Wir haben...

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Welches Zubehör zum Backen?

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Backen ist ein allseits beliebtes Hobby. Es ist der perfekte Zeitvertreib, um Stress abzubauen und sich auf die eigene Fingerfertigkeit zu konzentrieren. Zudem bereitet es Freude, neue Rezepte auszuprobieren und mit verschiedenen Zutaten zu...

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